東京に本社を置くABC (アジア・ビジネス・コンサルタンツ) は、アジアを中心とした高級和食店を海外に立ち上げをサポートしてまいりました。そのために、国内の最も優れた料理人、生産者、その他、飲食業界を牽引するプロたちと20年以上にわたり関係を深めコラボレーションをしています。

現在進行中のプロジェクトは、香港、マカオ、シンガポールなど,多くの都市で高級レストランを展開しています。

和食が世界遺産として登録され、世界に評価されるに至った2007年以降、和食の他にはない深みと幅、創造性、伝統とおもてなしの精神は世界的に認知されるようになりました。

しかし、実際は海外でその良さを再現しているレストランは未だにわずかしかありません。また、そのノウハウを熟知している企業はさらに少ないものです。

ABCは、和食を最良の形で提供するために、最高のチーム、食材、物流管理、人材をご提案できます。カジノ運営、ホテル、不動産会社、公共団体などいずれの業態のお客様におかれましても、皆様の条件に合わせたサービス運用のお手伝いをさせていただきます。

求人情報
株式会社アジアビジネスコンサルタンツ 『海外・新店』
正社員　オープニングスタッフ
募集職種：スーシェフ
日本とタイの食材のイノベーティブ フュージョン料理！
ミシュラン星付きの有名シェフ達がタッグを組んだコンサルタントのもと、世界中の美食家をうならせる新感覚のお店を一緒に築きませんか☆

仕事内容
”和のエスプリを取り入れたフュージョン料理”をテーマとする新店が、タイ・バンコクにオープンします！「日本とタイの食材の融合」を目指して、クリエイティブな心あふれる、これまでにない数々の新しい料理を提供する予定です。今回は、現地でオープニングから中心となってご活躍いただくスーシェフを募集します。

◆夢のある新しい環境で更なるステップアップを◆
入社後、日本で研修を受けるところからスタート。イメージとしては2023年春頃から夏前にタイへ渡航し、トップシェフと相談しながら、オープンまでに様々な準備をしていただきます。効率的な仕事の段取りや、業務スケジュール管理のオペレーション構築などしていただき、オープンに備えます。

オープン後は、スーシェフとしての業務全般をお任せします。
・食材の管理、衛生管理
・質の高い料理やサービスの提供
・顧客対応（お客様の笑顔を引き出せるような接客をお願いします！）
・チーム力の高い環境づくり…etc

◆本気でミシュランの星を獲得することを目指します！◆
現地スタッフはホール・キッチン合わせて8～10名採用予定。お客さまに常に最高の食とサービスを提供できるよう、スタッフを取りまとめ、チーム一丸となって新店を盛り上げてください！更なるステップアップを目指し、海外でしか得られない経験を積みながら、お店と一緒に成長していきましょう。

応募資格
◎調理経験が2～3年程度ある方
◎オープンキッチン（カウンター）で働いた経験がある方、歓迎
◎日常会話レベルの英語ができる方、優遇
※語学に自信がない方も安心のサポート体制ですので、お気軽にご応募ください♪

◆新店になりますので、詳しいことは面接時にお伝えすることになります。革新的なセンスとアイディアを融合させた、新感覚の料理を一緒に世界中に広めてください！
◆海外勤務経験がない方やキャリアを積みたい方も歓迎！ご応募お待ちしております。

給与
月給100,000バーツ～120,000バーツ（税込、通勤交通費、住宅費込）
※現地通貨での支給です。
※￥389,000～￥466,800（2023年3月付レート／1バーツあたり￥3.89）
※日本円の給与は、現在の為替レートをもとに換算したものです。
※試用期間4カ月あり。期間中の給与に変動はありません。
※能力・経験に基づき考慮します。

求める人物像
◎海外の新しい環境でキャリアアップを目指したい方
◎向上心があり何事も意欲的な方
◎明るくチームワークを大切にできる方

勤務地
『新店』
タイ・バンコク・パトゥムワンエリア
★店舗情報★
オープン予定日:2023年6月～7月頃 ※プレーオープン6月頃
席数：20～26席（個室、カウンター席あり）